“瑾益鈺食”無抗雞蛋

所謂的無抗雞蛋，就是在蛋雞養殖的過程中，使用全自動化的設備，改善蛋雞的生長環境，減少發病，并使用中藥、益生菌等相關產品代替抗生素，有效地杜絕了養殖過程中抗生素、獸藥殘留、重金屬及其它有毒有害物質成分超標的問題，也就是說無抗雞蛋必須是無抗生素、無獸藥殘留、無重金屬殘留、無有害物質超標。

無抗蛋在生產過程中須應用飼料科技，綜合運用營養學、藥理學等理論，科學提供雞蛋的營養成分，使無抗但富含蛋白質、維生素E、鈣、硒、鋅、蝦青素等物質（理化指標：蛋白質≥11.0g/100g，硒含量0.5-2ng/kg，鋅含量≥13.0ng/kg，鉛含量符合GB2762的要求，鎘含量符合GB2762的要求，汞含量符合GB2762的要求，農藥殘留、獸藥殘留符合農業部235號公告的要求。）。無抗雞蛋無腥無異味，有天然香醇的味道，膽固醇含量低，卵磷脂含量高，膠原蛋白粘稠度大，蛋黃金黃飽滿結實，圓形不散黃，香味濃，口感好。

無抗蛋須執行國家標準，即《無抗鮮雞蛋》（antibiotic-free fresh eggs）2019年01月30日實施的一項行業標準，標準號：T/LYFIA 002—2019。

無抗鮮雞蛋規范性引用文件